giovedì 21 settembre - "serata 5 sfumature di Pigato "
Cena speciale degustazione
Serata dedicata al Pigato di Torre Pernice che, nelle sue declinazioni,
accompagna a tutto pasto i deliziosi piatti del nostro chef Faisal
Antipasti
CROSTINI CON MOUSSE DI SALMONE AFFUMICATO E TIMO AL LIMONE BIO
FINOCCHIONA
ACCIUGHE FRITTE DEL MAR LIGURE
VOULEVANT CON SALSICCIA
Abbinamento: Spumante Brut di qualità “Vittoria” a base Pigato
-------------------------------
Primio piatto
PANSOTTI CON CREMA DI NOCI
Abbinamento: Pigato DOC Torre Pernice
-------------------------------
Secondo piatto
TRANCIO DI SALMONE CON ROSMARINO BIO E LIME
Abbinamento: Pigato DOC Selezione uve Bianca Maria – Torre Pernice
-------------------------------
Dolce
SOFFICE ALLA VANIGLIA
CON GELATO ALLA CREMA
Abbinamento: Oro di Aleramo Passito di uve Pigato Torre Pernice
-------------------------------
Per finire…
Grappa di Pigato Torre Pernice
acqua, caffé
