Menù di San Valentino
Benvenuto con Flute di Spumante Matilde
Antipasto
Pesce spada affumicato con olio nuovo, arance e finocchio
Parmigiana di verdure invernali
Coppa Piacentina Igp e la giardiniera dell’orto
Focaccia della Torre
Abbinato con Pigato DOC Torre Pernice
Primo piatto
Ravioli di borragine al burro e maggiorana bio
Abbinato con Vermentino DOC Torre Pernice
Secondo piatto
Brasato con purè di patate di Bardineto
Abbinato con Rossese di Campochiesa DOC Torre Pernice
Dolce
Torta al cioccolato e amaretti con fragole
Abbinato con Passito di Pigato Igt Torre Pernice
La proposta include acqua, caffè e coperto
Sono esclusi passiti, distillati, amari e digestivi.
