Menù di Capodanno 2023
Antipasti
tartare di manzo su letto di rucola con grana e aceto balsamico
quiche lorraine con verdure e formaggi
coppa piacentina igp e la giardiniera dell’orto
sardine ripiene
focaccia della torre
quiche lorraine con verdure e formaggi
coppa piacentina igp e la giardiniera dell’orto
sardine ripiene
focaccia della torre
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Primi piatti
linguine alle vongole, limone e pepe rosa
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Secondi piatti
spezzatino di cinghiale
cotechino con lenticchie
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Dolce
tiramisù al lampone
panettone, mandarini e arance
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durante la serata verranno serviti vini DOC Torre Pernice:
Pigato, Vermentino, Rossese
Brindisi di mezzanotte con Spumante Brut Vittoria a base Pigato
