Pranzo di fine anno 2020 Capodanno….. Filippino!!
Crostini con mousse di tonno e di prosciutto
Antipasti
Polpo con patate
Acciughe fritte
Zuppetta di farro con top di gorgonzola
La coppa Piacentina e la giardiniera del nostro orto
-------------------------------
Primi
Risotto con gamberetti, zucchine e zafferano
Pansotti con crema di noci
-------------------------------
Secondi
Lonza di maiale con miele, chiodi di garofano, senape di Digione e pure’di patate
Filetto di salmone gratinato al forno con aromi e insalata mista
Cotechino con lenticchie
-------------------------------
Dolci
Durante il pranzo saranno serviti Vini di produzione Torre Pernice:
Il Bianco della Torre, Pigato Doc, Vermentino Doc, Rossese Doc, Passito di Pigato
-------------------------------
Ore 17,00
brindisi con Spumante Brut Rose’ Matilde a base Rossese
